بهترین جایگزین برای قند و شکر
قابل استفاده در پخت انواع کیک و شیرینی
کم کالری و شیرین
توضیحات:
مایع خوراکی استویا حاوی عصاره گیاه ریبودیانا از خانواده گل ستاره ای میباشد. برگهای این گیاه دارای ترکیبات گلیکوزیدی دی ترین (شیرین کننده طبیعی بدون کالری) است. همانطور که میدانید شکر باعث و بانی بیشتر از 143 بیماری در بدن میگردد. لذا در کاهش مصرف آن باید کوشا باشیم. مخصوصا در ایران که آمار دیابت نهفته بسیار بالا است، در همین جهت می توان از شیرین کننده های جایگزین ( به خصوص عصاره گیاهی استویا ) استفاده نمود.
فواید عصاره گیاهی استویا :
- عصاره گیاهی استویا به دلیل تحریک قوه بانکراس به پاشیدن انسولین در خون، نه تنها قند خون را بالا نمی برد بلکه نقش مهمی در کاهش قند خون ایفا می کند
- استویا اثر مستقیم بر روی عروق قلب دارد و باعث کاهش فشار خون در فشار خونهای بالا می شود
- استویا مستقیم بر چربی های مضر خون (مخصوصا تری گلسیرید) اثر داشته و آنها را کاهش می دهد
- استویا به خاطر داشتن آنتی اکسیدان بالا، در سلامت انسان و جلوگیری از پیری زودرس و پیشگیری از سرطان موثر است
- عصاره گیاهی استویا طراوت و شادابی پوست را به ارمغان می آورد
- باعث کاهش کالری و ساخت اندامی موزون میگردد
- استویا و ترکیبات آن همچون عصاره گیاهی استویا مقرون به صرفه ترین شیرین کننده از نظر سلامتی است
- استویا از نظر پخت تحمل گرما تا 270 درجه سانتیگراد را دارد و از نظر سرما تا 30 درجه زیر صفر خاصیت خود را از دست نمی دهد
طریقه مصرف :
- تهیه و تولید انواع خوراکی ها : به ازاء اضافه نمودن هر قطره عصاره ، معادل دو گرم از شکر از دستور کار کم کنید
- شیرین نمودن نوشیدنی ها : به ازاء هر لیوان 200 میلی لیتری 4-5 قطره عصاره گیاهی استویا اضافه و کاملا حل نمایید
- تهیه ماسک پوست : به ازاء هر 100 گرم محلول، تعداد 2-5 قطره عصاره گیاهی استویا اضافه و کاملا حل کنید.
- شیرین نمودن دهان شویه : مقدار 10 الی 15 قطره از عصاره را درون بطری 500 میلی لیتری دهان شویه ریخته و تکان دهید تا حل شود و بعد استفاده نمایید.
- شیرین نمودن داروها و عرقیات تلخ گیاهی یا شیمیایی : بسته به تلخی آنها میتوانید استفاده کنید (در هر وعده بیش از 6 قطره استفاده نکنید)
مقدار مصرف عصاره گیاهی استویا :
میزان مصرف روزانه یک شخص عادی از استویول گلیکوزید، برابر 4 میلی گرم به ازاء هر کیلو گرم وزن بدن است و با توجه به اینکه هر قطره از عصاره محصول استویران حاوی 4 میلی گرم از این ماده بوده، در نتیجه بهتر است که حداکثر حدود 70 قطره در هر روز استفاده شود.
