خواص خاویار
-چهارشنبه, 3 شهریور 1400
خاویار تخم ماهیان خاویاری و از گرانترین خوراکیهای جهان است. دریای مازندران به عنوان بزرگترین منبع ماهیان خاویاری در جهان، بیش از ۹۰ درصد خاویار جهان را تأمین میکند.
فیلماهی، تاسماهی روسی یا چالباش، تاسماهی ایرانی یا قرهبرون، ماهی شیپ و ماهی ازونبرون یا سوروگا، گونههای اصلی ماهیان خاویاری دریای خزر هستند.